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La Dieta Mediterranea

LA DIETA MEDITERRANEA L'olio extravegrine di oliva e i suoi benefici L’olio extra vergine d’oliva viene usato principalmente a scopo alimentare per insaporire le pietanze e ha il pregio di essere considerato l’elemento principe della dieta mediterranea. A differenza dei grassi animali quali formaggio, burro, latte intero, carni grasse e uova il cui consumo è legato allo sviluppo di patologie cardiovascolari , producendo un aumento di colesterolo nel sangue; l’olio extravergine d’oliva ha il pregio di svolgere un’azione protettiva , favorendo l’equilibrio del colesterolo cattivo (LDL) e di quello buono (HDL). L’olio extravergine d’oliva , altrimenti detto “oro liquido” per i suoi benefici, è composto principalmente da un’alta concentrazione di sostanze antiossidanti (acidi grassi monoinsaturi, acido linoleico, polifenoli, acido oleico) oltre a contenere percentuali molto alte di Vitamina A, Vitamina D e Vitamina E,  e di minerali quali Ferro, Calcio, Magnesio e Potassio. Benefici dei polifenoli L’olio extravergine d’oliva rispetto ad altri oli è ricco di polifenoli , molecole antiossidanti , che hanno il compito di contrastare ed eliminare i radicali liberi che attaccano le cellule , e aumentare le [...]

Giugno 10th, 2016|Blog|0 Comments

Il Latte Materno

COME IL LATTE MATERNO L'olio extravegrine di oliva come il latte materno L’olio extravergine d’oliva contiene tanti omega 3 e 6, grassi insaturi molto preziosi per il benessere dell’organismo. Infatti, l’olio extravergine d’oliva sarebbe l’alimento più simile al latte materno. Perfetto nella composizione e adatto a tutti. Da aggiungere sempre alla pappa del bimbo, fin dall’inizio dello svezzamento. È ben digeribile e aiuta sia la funzione gastrica sia quella intestinale, prevenendo il fenomeno della stitichezza. Inoltre non contiene colesterolo, al contrario del burro o dello strutto onnipresenti nei dolci confezionati che entrano fin troppo nelle abitudini alimentari dei bambini. Poiché negli adolescenti si è riscontrato un pericoloso aumento dei livelli di colesterolo, in parallelo a un'obesità che si attesta sul 34,1% dei bambini tra i 6 e i 9 anni, si raccomanda di sostituire il più possibile i grassi animali con olio di oliva ,è una precauzione indispensabile. Proprietà L’olio extravergine di oliva contiene vitamine ed elementi essenziali per la crescita e lo sviluppo di ogni essere umano: Acidi grassi polinsaturi Omega-3 (linolenico) e Omega-6 (linoleico), che offrono protezione dalle malattie cardiovascolari: grazie alla loro azione contrastante contribuiscono alla diminuzione del [...]

Giugno 10th, 2016|Blog|0 Comments
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